¸¼Àº¹Ì¼Ò°¡ Ưº°ÇÑ ÀÌÀ¯

¸¼Àº¹Ì¼ÒÇÑÀÇ¿ø, 3´Ù¸¦ ¾à¼Óµå¸³´Ï´Ù.
´ÙÁ¤ÇÑ °¡Á·ÁÖÄ¡ÀÇ°¡ µÇ¾î µå¸®°Ú½À´Ï´Ù.

ÇҾƹöÁö, ÇÒ¸Ó´Ï, ¾ö¸¶, ¾Æºü, ¾ÆÀÌ 3´ë°¡ °°ÀÌ ´Ù´Ï´Â Ä£±ÙÇÑ º´¿øÀÌ ÀÖÀ¸¸é ÁÁ°ÚÁÒ? ¾ÆÁ÷ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â ¾Õ¼­ ³ª°¡´Â Áø·áÇüÅÂÀÌÁö¸¸ °¡Á· ¸ðµÎÀÇ °Ç°­À» ¾Æ¿ì¸£°í µ¹º¸´Â °¡Á·ÁÖÄ¡ÀÇ Áø·á¸¦ ÇÏ°í ÀÖ¾î¿ä.

´Ù(Òý) µé¾îµå¸®°Ú½À´Ï´Ù.

ÇѹøÂë ÀÌ·± °æÇè ÀÖÀ¸½ÃÁÒ? ¾ÆÁ÷ ÇÒ ¾ê±â´Â ¸¹ÀÌ ³²¾Ò´Âµ¥ ¹ú½á »ó´ãÀÌ ³¡³ª´Ù´Ï.. ´Ü¼øÈ÷ ¾ÆÇ ºÎÀ§¿Í Áõ»ó¸¸ º¸°í ³¡³ª´Â°Ô ¾Æ´Ï¶ó ½É¸®Àû ¿äÀÎ, ÁÖº¯È¯°æµî ¸ðµç°ÍÀ» ´Ù µè°í ³ª´©´Â ¹Ðµµ±íÀº »ó´ãÀ» ÁöÇâÇϴµ¥¿ä. ±×·¯·Á¸é, ÃæºÐÇÑ »ó´ã½Ã°£ÀÌ º¸ÀåµÇ¾î¾ß ÇÏ°ÚÁÒ? ÃÊÁøÀº 30~40ºÐ, ÀçÁøÀº 20ºÐ »ó´ãÀ» ¿øÄ¢À¸·Î ÇÕ´Ï´Ù.

´ÙÇÔ¾ø´Â Á¤¼ºÀ¸·Î Áø·á¿¡ ÀÓÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.

¡®´ÙÇÔ¾ø´Ù¡¯´Â ±×Áö¾øÀÌ Å©°Å³ª ¸¹´Ù´Â ÀǹÌÀÔ´Ï´Ù. Á¤È®ÇÏ°í ²Ä²ÄÇÑ Áø·á, Ä£ÀýÇÑ ÀÇ·á¼­ºñ½º·Î Á¤¼ºÀ» ´ÙÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. Çѹø ¸ÎÀº Àο¬À» ¼ÒÁßÈ÷ ¿©±â¸ç Ä£ÇÑ ¹þó·³ Ç×»ó ÇÔ²² ÇÏ°íÀÚ ÇÕ´Ï´Ù.
±¹³» ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ ¾ö¼±µÈ ÇѾàÀ縸À» »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
KGSP. HACCP ±âÁØÀ» Åë°úÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ģȯ°æ ÇѾàÀç
421Á¾ ¸ðµÎ HGMP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °íÇ°Áú ûÁ¤ ÇѾàÀç
±¹»ê »ýÁöȲ¸¸À» »ç¿ëÇÏ¿© ÀüÅë ¹æ½ÄÀ¸·Î ¹ýÁ¦ÇÑ ¿Ëµ¿¼÷ÁöȲ
À¯ÀüÀÚ°Ë»ç¿Í Á¤½Ä Åë°ü ÀýÂ÷¸¦ °ÅÄ£ ¿À¸®Áö³Î ½Ãº£¸£½ºÅ© ¿ø¿ë
¸¼Àº¹Ì¼ÒÇÑÀÇ¿øÀÇ ³ì¿ë
Èûµé¾îµµ Àü±â ¾àÅÁ±â´Â ¾²Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. Á¤¼öµÈ ¹°°ú ¹«°øÇØ ¸Æ¹Ý¼®¿Ë±â¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ÀüÅë¹æ½Ä ±×´ë·Î ¾àÀ» ´ÞÀÔ´Ï´Ù.


ÈëÀº ¸¸¹°À» ÁßÈ­ÇÕ´Ï´Ù

¿Ë±â·Î ¾àÀ» ´ÞÀÌ°Ô µÇ¸é ÇѾàÀçµéÀÇ ¾à¼ºÀÌ °í·ç Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÇ°í ÈëÀÇ ÁßÈ­ÀÛ¿ëÀ¸·Î ¾à¼ºÀÌ ¼øÇØÁý´Ï´Ù. Àü±â ¾àÅÁ±â·Î´Â ±¸ÇöÇس¾¼ö ¾ø´Â 300¢ªCÀÇ ÃÊ°í¿ÂÀ¸·Î ¾àÀ» ´ÞÀÌ°Ô µÇ¹Ç·Î ¾àÀç ±í¼÷À̱îÁö ¹°°ú ¿­±â°¡ ħÅõÇØ ±í°í ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¾àÀ» ¿ì·Á³À´Ï´Ù.

¿Ë±â·Î ¾àÀ» ´ÞÀÌ´Â °ÍÀº Àü±â ¾àÅÁ±â¿¡ ºñÇØ ¾öû³­ ¼ö°í·Î¿òÀÌ µû¸¨´Ï´Ù. Áß°£Áß°£¿¡ ¾àÀ» Àú¾îÁÖ¾î¾ß ÇÏ°í Àá½Ãµµ ÇÑ´«À» ÆÈ ¼ö°¡ ¾ø½À´Ï´Ù. ±×¾ß¸»·Î Á¤¼º ±× ÀÚü·Î ¾àÀ» ´ÞÀÌ´Â °Ì´Ï´Ù. óÀ½ºÎÅÍ ³¡°¡Áö ¸ðµç ÀÛ¾÷ÀÌ ¼öÀÛ¾÷À¸·Î ÀÌ·ç¾îÁö±â ¶§¹®¿¡ ¾öû³­ ü·Â ¼Ò¸ð°¡ µÚµû¸¨´Ï´Ù. ÀüÅë ¹æ½Ä ±×´ë·Î ¿Ë±â¿¡ ¾àÀ» ´ÞÀδٴ °Í ½±Áö ¾ÊÀº ÀÏÀÔ´Ï´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ¾à ¸À°ú È¿´É ¸é¿¡¼­ Àü±â ¾àÅÁ±â¿Í´Â ºñ±³°¡ µÉ ¼ö ¾øÀ» Á¤µµ·Î ¿ì¿ùÇÕ´Ï´Ù. ¸¼Àº¹Ì¼Ò ÇÑÀÇ¿øÀº 17³â ÀüºÎÅÍ °íÁýÇÏ°í ÀÖ´Â Á¤¼öµÈ ¹°°ú ¹«°øÇØ ¸Æ¹Ý¼® ¿Ë±â¹æ½ÄÀ» ³¡±îÁö ÁöÄѳª°¡°Ú½À´Ï´Ù.
¸¼Àº¹Ì¼ÒÇÑÀÇ¿øÀÇ ¿Ë±âÅÁÀü ¸ð½À